أمراض الصيف: اعرف أسبابها لتتقي شرّها

أمراض الصيف: اعرف أسبابها لتتقي شرّها

القاهرة : الصيف الساخن يمثل خطرا حقيقيا على الأطفال والكبار لأن الجو الحار يحمل في طياته العديد من الأمراض التي تنتشر بين فئات خاصة هي الأطفال وكبارالسن مثل الاسهال الصيفي والدوسنتاريا والتيفوئيد والباراتيفويد.
قد تنتشر بعض هذه الأمراض بالشكل الوبائي بمعنى أنها تصيب عددا كبيرا من الأطفال في وقت واحد، ويساعد على انتشارها البكتيريا وسائر الـميكروبات الـمسببة لأمراض الصيف عند الأطفال لأنها تنمو وتتكاثر بسرعة في حرارة الصيف.
ويعتبر الذباب الذي يكثر في الجو الحار من أهم العوامل الناقلة للبكتيريا والـميكروبات إلى الـمأكولات والـمشروبات فيلوثها، فلا غرابة إذا عرفنا أن الذبابة الواحدة يمكنها أن تحمل على جسمها وأجنحتها 6 ملايين خلية من البكتيريا الـمختلفة.
ويقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ علوم الأغذية بالـمركز القومي للبحوث إنه في الصيف وخلال الأيام الـمرتفعة الحرارة والتي تكون مصحوبة بارتفاع في نسبة الرطوبة، فإن إفراز الخمائر الهاضمة للأغذية يقل في جسم الإنسان (في الأمعاء) كما يحدث تخمر للـمأكولات والـمشروبات بسرعة وتنتقل الأمراض عن طريق التلوث الذي يمثل السبب الأول والرئيسي في انتشارها، فهناك الأغذية الـملوثة وخاصة الـمعلبات منتهية الصلاحية، وهناك الـمثلجات الـملوثة خاصة تلك التي تعرض في الشوارع وتحمل في طياتها العديد من الـميكروبات والـماء الـملوث، وهناك زجاجات الـمياه ذات الـمصادر غير الـمدققة صحياً وهي مصدر لكثير من الـمخاطر التي تزيد في فترة الصيف.. وهناك الخضراوات والفواكه غير الـمغسولة جيدا والتي تنقل العديد من الأمراض حيث تحوي بعض هذه الخضراوات والفواكه العديد من الـمبيدات والهرمونات التي يرشها الـمزارعون لسرعة إنضاج الـمحصول، وتؤثر تأثيرا سلبيا في صحة من يتناولونها وتؤدي إلى انتشار الكثير من الأمراض فضلا عن الأغذية الـمكشوفة التي تباع في الشوارع والأيدي الـملوثة بالـميكروبات، فهي تعد من أهم مصادر نقل العدوى والأمراض في الصيف خاصة عند الأطفال الذين يعتادون وضع الأصابع غير النظيفة في الفم واللعب في التراب، وأدوات الأطفال غير النظيفة التي تصنع عادة من مواد خطرة وتسبب التلوث والعدوى للأطفال.
ويؤكد الدكتور الشوبكي أن النزلات الـمعوية تعد من أهم أمراض الجهاز الهضمي، نظرا لكثرة تناول الأطعمة خارج الـمنزل، ومن هذه الأمراض التسمم الغذائي بميكروب "السلـمونيلا"، وقد تكون الإصابة بها بسيطة أو شديدة جدا، وتبدأ أعراضها بعد ساعات قليلة من تناول أي أطعمة ملوثة بهذا الـميكروب، ويعاني الـمريض من ارتفاع الحرارة والشعور بالغثيان الذي يصل إلى حد القيء وآلام بالبطن مع إسهال أحيانا يكون شديدا أو متواصلا، مما يسبب الجفاف أو الهبوط بالدورة الدموية، خاصة عند الأطفال وكبار السن، ورغم خطورة هذه الأعراض فإن أغلب الـمرضى يتماثلون للشفاء خلال أيام قليلة بالعلاج الناجح.
وتقول الدكتورة صافيناز الـمراغي أستاذ طب الأطفال بقصر العيني إن هذه الحالات يتم تشخيصها عن طريق فحص صورة الدم، حيث تبدو كرات الدم البيضاء بأعداد كبيرة، ويعمل مزرعة لبراز هؤلاء الـمصابين تكون إيجابية لـميكروب السلـمونيلا وبصفة خاصة في الحالات الحادة أثناء تفاقم الأعراض، كما أن مزرعة الدم أحيانا ما تكون إيجابية أيضا لهذا الـميكروب.
وتضيف: من الـملاحظ أنه قد يختلط تشخيص النزلات الـمعوية التي يسببها ميكروب السلـمونيلا مع أعراض التسمم الغذائي الذي تسببه الـميكروبات العنقودية أو يختلط في التشخيص مع النزلات الفيروسية الأميبية أو الدوسنتاريا الباسلية، وعلاج هذه الحالات يكون عن طريق إعطاء الـمحاليل الـمناسبة خصوصا في حالة الجفاف أو تعالج بمركبات الكلور أمنييكول أو بغيرها.
وهناك من أمراض الصيف.. الإصابة بالحميات الـمعوية الحادة كالتيفوئيد أو الباراتيفويد، وحمى التيفوئيد يسببها ميكروب السالـمونيك الباراتيفويدية بأنواعها الثلاثة، وتعتمد شدة الإصابة على حجم الـميكروبات الـملوثة للأطعمة الذي يتناوله الـمصاب، وأيضا على درجة مقاومته ومناعته ضد هذا الـمرض، وتشكل حمى التيفوئيد نسبة 70% من عدد الإصابات بالحميات الـمعوية الحادة بينما تكون الإصابة يحمي الباراتيفويد 20%.
وتبدو أعراض الإصابة بهذه الحميات بفقدان الشهية والصداع ويكون في شكل ألـم مستمر بالجبهة، ويكون الإحساس بالإعياء ظاهرة متغيرة ومتزايدة خلال فترة ظهور الأعراض.. وهناك أعراض غير شائعة لهذه الأنواع من الحميات مثل الرجفة وآلام الجسم وقرح الفم، وقد يصاب الـمريض أحيانا بكحة جافة خصوصا في نحو 50% من الحالات الـمصابة.. كذلك يعتبر النزيف من الأنف من الأعراض نادرة الحدوث في هذه الأمراض، وإذا حدث غثيان مصحوب بقيء في بعض الإصابة فإن ذلك يمثل نحو 20% من الـمرض ويكون بسيطا ولا يطول أمده كثيرا.. وغالبا ما تكون مظاهر "الخروج" طبيعية وتتم دون معاناة للقولون، حيث إن الـميكروب يصيب الأمعاء الدقيقة بينما لا يؤثر على الأمعاء الغليظة.